سنگ زنی به روش ماشینکاری برای حذف مواد اضافی از قطعه کار با استفاده از مواد ساینده و چرخ های سنگ زنی اشاره دارد. بسته به هدف و الزامات فرآیند، اشکال مختلفی از فرآیندهای آسیاب وجود دارد. برای انطباق با نیازهای توسعه، فناوری سنگ زنی به سمت دقت، زبری کم، راندمان بالا، سرعت بالا و آسیاب خودکار در حال توسعه است. روش های آسیاب به اشکال مختلفی وجود دارد، اما در تولید، سنگ زنی در درجه اول به سنگ زنی با چرخ های سنگ زنی اشاره دارد. برای سهولت استفاده و مدیریت، روش های سنگ زنی بر اساس شکل سنگ زنی ماشین سنگ زنی و شیء در حال پردازش معمولا به چهار نوع طبقه بندی می شوند:
1. با دقت آسیاب: سنگ زنی خشن، نیمه-ساب زنی، سنگ زنی نهایی، آسیاب آینه ای، تکمیل-فنی.
2. با روش تغذیه: سنگ زنی غوطه ور، سنگ زنی طولی، آسیاب آهسته خوراک، سنگ زنی بدون تغذیه، آسیاب فشار ثابت، سنگ زنی کمی.
3. با روش سنگ زنی: سنگ زنی تسمه، سنگ زنی بدون مرکز، سنگ زنی صورت، سنگ زنی محیطی، سنگ زنی چرخ عریض، سنگ زنی پروفیل، سنگ زنی کانتور، سنگ زنی نوسانی، سنگ زنی با سرعت بالا، سنگ زنی سنگین، سنگ زنی با فشار ثابت، سنگ زنی دستی، آسیاب خشک، آسیاب مرطوب، و غیره.
4. توسط سطح ماشینکاری شده: سنگ زنی استوانه ای خارجی، سنگ زنی استوانه ای داخلی، سنگ زنی سطحی، و سنگ زنی لبه برش (سایر چرخ دنده و سنگ زنی نخ).